Auteur : Bau Frédéric Ouvrage : Encyclopedie du chocolat Année : 2010 Lien de téléchargement : Bau_Frederic_-_Encyclopedie_du_chocolat.zip Comment utiliser ce livre ? Les techniques (p. 12-135). Toutes les techniques de base du chocolat expliquées pas à pas par des professionnels. ...  […]