Tuesday, March 1 2016
Auteur : Létoile Valérie-Anne Ouvrage : Tartes à la carte Année : 1983 Lien de téléchargement : Letoile_Valerie-Anne_-_Tartes_a_la_carte.zip Tartes aux abricots. Vous préparerez d'abord la pâte brisée : coupez le beurre en petits morceaux et laissez-le ramollir; mettez la farine dans un plat creux, […]
Auteur : Létoile Valérie-Anne Ouvrage : Cuisiner les viandes Année : 1983 Lien de téléchargement : Letoile_Valerie-Anne_-_Cuisiner_les_viandes.zip Bavette au échalotes. Hachez les échalotes. Dans une casserole à fond épais, faites fondre pendant 10 mn les échalotes dans 40 g de beurre avec une […]
Tuesday, November 26 2013
Auteur : Létoile Valérie-Anne Ouvrage : Les oeufs Année : 1983 Lien de téléchargement : Letoile_Valerie-Anne_-_Les_oeufs.zip Oeufs aurore. Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn. 1. Faites cuire les oeufs 10 mn à l'eau bouillante. Ecalez-les et coupez-les en deux. Retirez délicatement les jaunes sans […]
Wednesday, July 17 2013
Auteur : Létoile Valérie-Anne Ouvrage : Les salades gaies Année : 1983 Lien de téléchargement : Letoile_Valerie-Anne_-_Les_salades_gaies.zip Faites griller les aubergines à four chaud pendant 30 mn. Retournez-les souvent pendant la cuisson. Lorsque leur peau est légèrement calcinée, plongez-les […]
