Auteur : Linxe Robert Ouvrage : La maison du chocolat Année : 2000 Lien de téléchargement : Linxe_Robert_-_La_maison_du_chocolat.zip « Une ganache réussie laisse s'exprimer chacun des grands crus de cacao qui la composent. Chacun possède un arôme qui lui est propre, une personnalité aussi précise […]
