Auteur : Maincent-Morel Michel Ouvrage : La Cuisine de Référence Techniques et préparations de base Fiche techniques de fabrication Année : 2002 Lien de téléchargement : Maincent-Morel_Michel_-_La_Cuisine_de_Reference.zip Je suis très fier de préfacer l’imposant ouvrage de Michel Maincent. C’est un  […]