Aryana Libris - Gouffé JulesRecension d'ouvrages au format numérique PDF2024-03-27T00:19:02+00:00urn:md5:a0ee72454095f037bdb86f20b0b6b82bDotclearGouffé Jules - Le livre de cuisineurn:md5:241492ca07685e34c9a9f5756d48ce912014-11-21T22:27:00+00:002023-04-29T00:51:38+01:00balderGouffé JulesRecette <p><img src="https://aryanalibris.com/public/img5/Gouffe_Jules_-_Le_livre_de_cuisine.jpg" alt="" /><br />
Auteur : <strong>Gouffé Jules</strong><br />
Ouvrage : <strong>Le livre de cuisine</strong><br />
Année : 1867<br />
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Lien de téléchargement : <a href="https://aryanalibris.com/public/ebook/Gouffe_Jules_-_Le_livre_de_cuisine.zip">Gouffe_Jules_-_Le_livre_de_cuisine.zip</a><br />
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Considérations préliminaires. J'ai réuni sous ce litre : Considérations préliminaires, un certain nombre de préceptes et de principes élémentaires que je regarde comme la pierre fondamentale de la cuisine, petite et grande. Je crois devoir appeler sur ce chapitre toute l'attention de ceux qui tiennent à commencer par sa véritable base la pratique de la profession culinaire. Les jeunes cuisinières trouveront là des renseignements tout à fait essentiels, et que je n'hésite pas à recommander aussi aux maîtresses et maîtres de maison qui désirent que la table, cette chose si importante de la vie, soit chez eux, comme soin et comme exécution, toujours ce qu'elle doit être. <strong>...</strong></p>Gouffé Jules - Le Livre de Pâtisserieurn:md5:cdbe9b45c443e22a0949f323575a74aa2014-01-13T18:33:00+00:002023-04-29T00:51:32+01:00balderGouffé JulesRecette <p><img src="https://aryanalibris.com/public/img5/Gouffe_Jules_-_Le_Livre_de_Patisserie.jpg" alt="" /><br />
Auteur : <strong>Gouffé Jules</strong><br />
Ouvrage : <strong>Le Livre de Pâtisserie</strong><br />
Année : 1873<br />
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Lien de téléchargement : <a href="https://aryanalibris.com/public/ebook/Gouffe_Jules_-_Le_Livre_de_Patisserie.zip">Gouffe_Jules_-_Le_Livre_de_Patisserie.zip</a><br />
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Préface. L'accueil favorable fait à mon Livre de Cuisine m'a engagé à entreprendre un travail qui en est le complément nécessaire. La pâtisserie joue en effet un rôle important dans notre alimentation ses entremets variés, ses gâteaux et ses petits fours sont une précieuse ressource pour les repas de famille; ses pièces montées et ses solides pâtés rehaussent la richesse et l'éclat de la table des grandes maisons. <strong>...</strong></p>