Aryana Libris

Auteur : Hertzog Jeanne
Ouvrage : Vieilles recettes de nos villages Boissons ménagères Vins - Apéritifs Liqueurs Sirops
Année : 1992

Lien de téléchargement : Hertzog_Jeanne_-_Vieilles_recettes_de_nos_villages_Boissons_menageres_Vins_-_Aperitifs.zip

Toutes les réunions sont des occasions de déguster des boissons, rencontres fortuites, fêtes familiales ou professionnelles, veillées, sans oublier les repas quotidiens. Les boissons sont nécessaires et mêmes indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Si certains breuvages trouvent leur origine dans la nuit des temps, d'autres sont beaucoup plus récents: les nouveaux produits, les fruits exotiques et les épices ont ouvert de nombreuses portes à la " science culinaire ". Bien que le commerce offre un choix considérable de boissons, nombreux sont ceux qui leur préfèrent un sirop, un apéritif ou une liqueur « maison » fait d'herbes ou de baies du jardin, de fruits du verger ou encore de plantes et baies sauvages. Selon Jean-Jacques Rousseau " L'âme d'un gourmand est toute dans la nature ". Ce livre propose donc un choix important de boissons naturelles à faire soi-même, où les bonnes vieilles recettes rivalisent avec les formules plus récentes, parfois originales. Beaucoup sont réalisables tout au long de l'année, d'autres exigent des produits saisonniers, mais elles sont toutes facilement réalisables et peu onéreuses. Elles vous permettront d'ajouter à La griserie d'une sortie, aux joies d'une cueillette, le plaisir de goûter ou faire goûter une boisson tout à fait personnelle. ...