Aryana Libris

Auteur : Lemoine Cécile
Ouvrage : Les plantes toxiques
Année : 2004

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L'humanité doit tout aux végétaux: sa nourriture d'abord, directement par les plantes comestibles, et indirectement par les animaux qui consomment eux aussi les plantes ; nombre de matières premières indispensables par le bois, les fibres ; mais aussi des médicaments. Toutes les sociétés primitives ont su tirer parti de l'aide que leur apportaient certaines espèces reconnues empiriquement, et la recherche pharmaceutique actuelle s'emploie à recueillir les connaissances encore conservées ici ou là, et explore les potentialités du domaine végétal encore insoupçonnées et immenses. Mais les plantes, qui ont le pouvoir de vie, ont aussi le pouvoir de mort, et ce sont souvent les mêmes. Avant toute utilisation, il faut surtout bien reconnaître à qui l'on a affaire. Car la nature qui offre au curieux des légumes sauvages oubliés prodigue aussi des plantes dangereuses plus ou moins toxiques. ...