Auteur : Aït-Ali Sylvie
Ouvrage : Tartes, quiches & cakes salés Recettes gourmandes
Année : 2008

Lien de téléchargement : Ait-Ali_Sylvie_-_Tartes_quiches_et_cakes_sales.zip

Tarte aux figues et au jambon cru. Etalez la pâte feuilletée dans une tourtière de 24 cm de diamètre, en consentant le papier de cuisson. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et coupez l'excès de pâte. Etalez le fromage Irais sur le fond de tarte, répartissez les figues coupées en 4. Saupoudrez d'herbes de Provence, répartissez les pignons de pin et versez l'huile d'olive en filet sur toute la surface. Mettez au four 30 minutes à 200°C (th. 7) et laissez refroidir. Au moment de servir, placez les tranches de jambon cru légèrement chiffonnées en rosace sur la tarte. ...