Aryana Libris

Auteur : Bley Anne-Catherine
Ouvrage : Bar à soupes
Année : 2005

Lien de téléchargement : Bley_Anne-Catherine_-_Bar_a_soupes.zip

Avant-propos. C'était il y a quelques années... À cette époque, j'aurais adoré trouver à Paris un endroit où l'on puisse manger léger et « diététiquement correct » - genre plein de légumes... -, mais que ce soit bon et surtout pas connoté « régime ». Dans l'ensemble, mes recherches restaient plutôt vaines. Et un jour, enfin, le déclic ! C'est dans un épisode de la série américaine Seinfeld que j'ai découvert les soup bars new-yorkais. Quelque temps plus tard, je suis allé à New York et j'ai vu... J'ai même goûté. Des soupes. C'était exactement ça que j'aurais voulu trouver à Paris ! Alors, comme ça n'existait pas en France, j'ai décidé de me lancer dans la restauration - une grande première pour moi - et de créer le Bar à soupes. ...