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CAP de cuisine Tome 1 et 2


Auteur : afpa
Ouvrage : CAP de cuisine Tome 1 Guide pratique des savoir-faire culinaires 2 Connaissances liées au métier
Année : *

Lien de téléchargement : CAP_de_cuisine_Tome_1_et_2.zip

La restauration traditionnelle. Elle tient une place importante puisqu’on dénombre environ 50 000 restaurants du plus simple au plus luxueux. Certains sont saisonniers, d’autres sont ouverts toute l’année. On en trouve pour tous les goûts ou toutes les bourses. C’est grâce à sa variété que la cuisine française a acquis sa réputation mondiale. ...

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