Aryana Libris

Auteur : Choumicha
Ouvrage : Les biscuits
Année : 2010

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BISCUITS À LA CONFITURE. Préparation. 1 - Préchauffer le four à 160' C. Dans un récipient, tamiser la farine avec la levure, la poudre d'amandes et le sel. 2 - Dans un autre bol, travailler le beurre avec le sucre pour obtenir une crème lisse. Ajouter les jaunes d'oeufs et le mélange farine/ poudre d'amandes, travailler tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène. 3- Préparer des petites boulettes de pâte de la taille d'une noix, les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Appuyer légèrement sur le centre des boulettes avec le pouce pour faire un creux. Enfourner pendant 12 mn. 4 - Sortir les biscuits du four, en garnir le centre de confiture et les saupoudrer d'amandes concassées. ...