Aryana Libris

Auteur : Gerbe Vincent
Ouvrage : Votre potager biologique Comment jardiner sans engrais, ni traitements chimiques Que planter, quand et comment ?
Année : 1980

Lien de téléchargement : Gerbe_Vincent_-_Votre_potager_biologique.zip

Introduction et historique. L'alimentation actuelle est. en un mot dévitalisée. La terre - sa source même - est polluée : carencés au départ, traités abondamment, les végétaux sont ensuite raffinés. chauffés. stérilisés, colorés, irradiés (pommes de terre), gazés (agrumes), protégés par la chimie contre d'éventuels parasites (blé), déverdis (oranges), reverdis (légumes). L'agriculture traditionnelle ancestrale, particulièrement en France, nous a livré des terres en parfait état. La dégradation s'est faite progressivement à partir du XXe siècle, dans notre pays, par l'utilisation d'engrais. de pesticides, l'emploi de machines trop lourdes, la monoculture, le déboisement, l'arrachage des haies. Cela ne signifie pas qu'on reviendra au passé. par l'agriculture biologique, parce qu'on ne revient jamais en arrière. De tout temps, avec d'autres moyens, les hommes ont dégradé leur environnement et leur source de vie : désertification d'une partie du Bassin méditerranéen, du Matto Grosso au Brésil, par le déboisement et la surpâture. L'homme crée les déserts (à lui de rendre la vie à la terre). Chaque mètre carré rendu à la vie. chaque haie sauvegardée ou plantée. contribue à notre survie. Tout homme en est personnellement responsable. ...