Auteur : Glacier Stéphane
Ouvrage : Un amour de macaron
Année : 2006
Lien de téléchargement : Glacier_Stephane_-_Un_amour_de_macaron.zip
Les macarons, sous leur aspect simplissime, recèlent des trésors de tradition, de précision, de savoir-faire et de gourmandise. Les modes culinaires se succèdent, les goûts évoluent, les macarons restent ! Plats ou plus dodus selon leur origine, ils ne sont composés que de sucre, de blancs d’œufs et d'amandes. L'alchimie précise de la préparation puis de la cuisson permet d'obtenir ce concentré de saveurs et de textures : un léger croquant précédant le moelleux du cœur, qui libère à son tour une saveur d'amande. ...
Festy Danièle - Mes petites recettes magiques aux huiles essentielles
Auteur : Festy Danièle Ouvrage : Mes petites recettes magiques aux huiles essentielles Tous les...