Auteur : Hélal Nathalie
Ouvrage : Petits biscuits 60 idées de sablés, madeleines...
Année : 2004
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Avant-propos. Il est loin le temps où le biscuit constituait la base de l'alimentation du marin et du soldat... Une simple pâte faite de farine et d'eau sans levain, cuire deux fois (bis-cuit) pour la dessécher complètement et prolonger sa conservation dans des conditions extrêmes : voilà l'ancêtre des délicates friandises dont vous trouverez ici les recettes. ...
Demolins Edmond - L'éducation nouvelle
Auteur : Demolins Edmond Ouvrage : L'éducation nouvelle Année : 1898 Lien de téléchargement :...