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Hélal Nathalie - Petits biscuits


Auteur : Hélal Nathalie
Ouvrage : Petits biscuits 60 idées de sablés, madeleines...
Année : 2004

Lien de téléchargement : Helal_Nathalie_-_Petits_biscuits.zip

Avant-propos. Il est loin le temps où le biscuit constituait la base de l'alimentation du marin et du soldat... Une simple pâte faite de farine et d'eau sans levain, cuire deux fois (bis-cuit) pour la dessécher complètement et prolonger sa conservation dans des conditions extrêmes : voilà l'ancêtre des délicates friandises dont vous trouverez ici les recettes. ...

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