Auteur : Anonymes
Ouvrage : L'Encyclopédie faites tout vous-même Retrouver la qualité de la vie Manger sain et bon Faites tout Réparez tout Mieux, meilleur, moins cher.
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Sucre. Dans la préparation des confitures, des fruits confits, des dessers, il faut souvent transformer le sucre en sirop. Mais, selon les recettes, on utilise différents stades de la cuisson de ce sirop, dont la consistance change au fur et à mesure de l'évaporation de l'eau. ...