Auteurs : Paillon Pierre - Felder Christophe
Ouvrage : Glaces et desserts glacés
Année : 2004
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Glace vanille. Versez le lait et la crème liquide dans une casserole. Fendez les gousses de vanille dans la longueur et grattez l'intérieur avec la pointe d'un couteau. Déposez les grains et les gousses dans le lait. Portez à ébullition, puis ajoutez la moitié du sucre semoule. ...
Demolins Edmond - L'éducation nouvelle
Auteur : Demolins Edmond Ouvrage : L'éducation nouvelle Année : 1898 Lien de téléchargement :...