Donate

Pains et viennoiseries


Auteur : Thermomix
Ouvrage : Pains et viennoiseries
Année : 2015

Lien de téléchargement : Pains_et_viennoiseries.zip

Edito. Pains et viennoiseries. Grâce à ce nouveau livre, tout entier dédié aux pains et viennoiseries, apprenez les secrets, astuces et tours de main des maîtres boulangers. Découvrez ici des farines très différentes dans leurs couleurs et leurs textures pour réaliser toute une variété de pains d'ici et d'ailleurs. Grâce à la fonction pétrin de votre Thermomix, faire des pains traditionnels ou "apéritifs", des brioches ou des viennoiseries, est désormais à la portée de tous. De nombreuses photos étapes vous aident à acquérir les bons gestes pour le façonnage de tous vos pains. Des indications précises et des conseils de boulanger sur les temps de pousse et les bonnes pratiques de cuisson vous permettent de réaliser, sans difficultés, des pains gonflés et généreux, à la croûte dorée et croustillante et à la mie tendre et parfumée. Alors, n'hésitez pas à mettre la main à la pâte. Quel que soit le pain choisi, vous verrez qu'il sera bon... comme du bon pain ! Sophie Hanon-Jaure. Directrice Marketing Thermomix France. ...

2162 lectures

Voir aussi

News - Nouvelles

Les mises à jours sont uniquement accessibles aux donateurs. Pour faire un don veuillez vous rendre...

Lire la suite

Dewalque Marc - La lecture du levain au XVIIIème siècle

Auteur : Dewalque Marc Ouvrage : La lecture du levain au XVIIIème siècle (dit le siècle des...

Lire la suite

Levrouw Fanny - Drochon Laureline - Les maisons des semences paysannes

Auteurs : Levrouw Fanny - Drochon Laureline Ouvrage : Les maisons des semences paysannes Regards...

Lire la suite

Mulot Marie-Antoinette - Rousselet-Blanc Pierre - Soignez vos animaux par les plantes

Auteurs : Mulot Marie-Antoinette - Rousselet-Blanc Pierre Ouvrage : Soignez vos animaux par les...

Lire la suite

Kurtness Manuel Kak'wa - Pachamama Cuisine des premières nations

Auteur : Kurtness Manuel Kak'wa Ouvrage : Pachamama Cuisine des premières nations Année : 1968 Lien...

Lire la suite

Beauchet Patrick - La cuisine du gibier

Auteur : Beauchet Patrick Ouvrage : La cuisine du gibier Mes recettes de chefs Année : 2014 Lien de...

Lire la suite




ARYANA LIBRIS
Aryana Libris
Recension d'ouvrages au format numérique PDF