Auteur : Pointereau Philippe
Ouvrage : La diversité des systèmes arborés et des pratiques de gestion dans le sud de l’Europe : les dehesas ibériques et les hautains méditerranéens
Année : 2006

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Résumé. L’arbre est particulièrement présent dans les systèmes agricoles du sud de l’Europe, avec une grande diversité d’essences, de structures et d’usages. Dans les zones arides des dehesas ibériques, les arbres sont plantés et taillés sur des parcelles d’élevage. Dans diverses régions méditerranéennes (en Crète, en Italie, dans le sudouest de la France comme par exemple le Jurançon), les vignes sont maintenues en hauteur par des arbres taillés : les hautains. ...