Aryana Libris

Auteur : QC.CA
Ouvrage : Recettes du Québec
Année : 2013

Lien de téléchargement : Recettes_du_Quebec.zip

Des mmmmmm partout au québec ! Qu’on mitonne de bons petits plats pour sa famille ou qu’on prépare un festin pour ses invités, on est toujours heureux quand ce qu’on met dans l’assiette fait naître des « mmmmmm » de plaisir... Et grâce à recettes.qc.ca, tout le Québec résonne de « mmmmmm » de plaisir ! Chaque jour, plus de 50 000 personnes échangent sur le site des recettes, des trucs culinaires, des idées de substitutions d’ingrédients, des compliments sur les créations qu’elles ont testées, les réactions de leur entourage. Résultat ? Après 12 ans d’existence, le site présente déjà un total de 23 000 recettes. Fabuleux ! Et ça ne cesse d’augmenter ! Nous avons fait un pari un peu fou. Parmi ces 23 000 recettes, nous avons sélectionné les meilleures dans neuf catégories inédites et amusantes : « Presque aussi simple que steak-blé d’Inde-patates », « Qui l’eût cru ? Drôles de combinaisons qui goûtent bon », « Opération camouflage : où ça, des vitamines ? »... De plus, pour pimenter la recherche, nous avons fait un duel avec les recettes dont tout le monde aime dire qu’il (ou sa mère !) a « la meilleure » : la sauce à spaghetti, la tourtière régionale et la tarte aux pommes. Sans oublier les trois incontournables de recettes.qc.ca, que vous découvrirez aux pages 192 à 199. Pour déterminer les finalistes, nous avons sollicité les membres du site, lu des centaines, voire des milliers de commentaires, testé de nombreuses recettes. Le jeu en valait la chandelle : la sélection finale reflète magnifiquement bien l’esprit créatif des Québécois tout autant que leur désir de passer plus de temps à table qu’aux fourneaux. Ce livre présente plus de 100 recettes délicieuses et faciles à préparer, ce qui permet de profiter pleinement du moment où on déguste enfin ses réalisations en compagnie de ceux qu’on aime. Je vous invite à recréer ces mets pour faire naître, vous aussi, des « mmmmmm » de plaisir chez vous... Et si jamais une variante voyait le jour, n’oubliez pas de la partager sur recettes.qc.ca ! Bon appétit ! ...