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Roques Nathalie - Les desserts chocolat


Auteur : Roques Nathalie
Ouvrage : Les desserts chocolat
Année : 1998

Lien de téléchargement : Roques_Nathalie_-_Les_desserts_chocolat.zip

Il était une fois le chocolat. La fabuleuse histoire du chocolat remonte à la nuit des temps. Savais-tu que les Aztèques utilisaient les fèves de cacao comme moyen de paiement : ainsi, il fallait 10 fèves pour acheter un lapin. Mais les fèves de cacao étaient surtout utilisées pour la préparation d'une boisson dénommée« tchocolath »,dans laquelle la pulpe du fruit était mélangée avec des épices. C'est là, l'origine du chocolat. En 1615, le chocolat fait son entrée à la Cour de France et, très rapidement, toutes les autres cours royales l'adoptent. Le chocolat gagne alors ses premières lettres de noblesse... Au début du XIXe siècle, Antoine Brutus Menier installe sa fabrique près de Paris. À partir de cette époque, le chocolat devient une gourmandise très appréciée par le plus grand nombre, et les occasions de le déguster se multiplient. ...

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