Auteur : Schell Philippe
Ouvrage : Les secrets de la pizza italienne
Année : 2011
Lien de téléchargement : Schell_Philippe_-_Les_secrets_de_la_pizza_italienne.zip
Ne vous êtes vous jamais demandé pourquoi dans une pizzeria italienne, la pizza est en général bien meilleure que chez vous? Quel est, ou plutôt quels sont ces “je ne sais quoi” qui font toute la différence ? ... Y a-t-il des astuces ou des secrets qui en sont la cause ??? Comme je l’ai déjà mentionné sur mon blog (voir la rubrique A propos ), je ne suis pas cuisinier de formation ... mais étant gourmand tout autant que gourmet, j’ai voulu il y a quelques mois faire des investigations sur le sujet en “épluchant soigneusement” le contenu de sites italiens dédiés à la pizza ... Pourquoi des sites italiens? Parce-que pour la baguette ou le camembert je rechercherais en priorité sur des sites français ... donc pour la pizza j’ai pensé que le plus logique serait de rechercher dans la “langue de Dante” ! ...
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