Aryana Libris

Auteur : Vandemeulebroucke Jaak
Ouvrage : La mafia des hormones
Année : 1994

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Préface. Qui déniera aujourd'hui que l'alimentation est un facteur primordial de la santé? Et qui réfutera que cette dernière constitue un droit fondamental de tout être humain? Quel que soit le débat démocratique prôné, quelle que soit la conception assumée, il n'est de plus grand défi que celui qui dévoile - et protège - l'homme. Jaak Vandemeulebroucke l'a compris qui, sur le terrain, a mené un tel combat. Plus qu'une enquête minutieuse, davantage qu'un récit - celui d'une recherche difficile et périlleuse de la vérité -, La Mafia des hormones est un livre juste, un combat pour la démocratie, dénonçant les silences complices, les absences coupables et les pesanteurs stériles. Trop longtemps, les pouvoirs publics se sont désintéressés, semble-t-il, de la question de l'utilisation - illégale - de stimulateurs de croissance dans la chine de production animale. Mais comment ne pas réagir, lorsqu'au mépris des gens, d'une société, de la vie tout simplement, le droit à la santé est sacrifié sur l'autel d'une cupidité sans scrupule? Une réflexion s'imposait; mes prédécesseurs l'ont menée. Un combat était à reprendre; je l'ai fait mien aussi... Affronter les controverses, surmonter les lourdeurs administratives, dépasser les difficultés institutionnelles, bref, vaincre la torpeur passée et agir s'avéraient plus que nécessaire : urgent et capital. Au-delà des réglementations nouvelles, des renforcements récents de la législation, audelà de la concertation de tous les partenaires concernés (Ministères, producteurs, départements,...), de leurs efforts conjugués, il y a ce livre qui nous le rappelle. Il faut l'avoir lu pour comprendre à quel point il était... attendu! Urgent et capital, ai-je écrit. Urgent de réfléchir pour recouvrer lucidité et responsabilité; capital de réagir pour sauvegarder la démocratie d'une gangrène qui la menace. A l'appel lancé, il convenait de répondre, par un signe clair. Promouvoir la traduction française de l'ouvrage de Jaak Vandemeulebroucke y participait. Jacques Santkin Ministre de la Santé publique. ...