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Wilson Anne - Désir de chocolat


Auteur : Wilson Anne
Ouvrage : Désir de chocolat Un jeu d'enfant
Année : 1995

Lien de téléchargement : Wilson_Anne_-_Desir_de_chocolat.zip

Travailler le chocolat. Le travail du chocolat est l'une des expériences culinaires les plus gratifiantes. Quel chocolat utiliser ? Quatre sortes de chocolat sont utilisées dans ce livre : le chocolat de couverture. le chocolat au lait. le chocolat blanc. le chocolat à croquer. Ils ont tous leurs propres caractéristiques et sont adaptés à différents usages. ...

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