Aryana Libris

Auteur : Brabant-Hamonic Juliette - Crosnier Capucine - Nouallet Jean-Claude - Girard Marie
Ouvrage : Vieux remèdes des Alpes
Année : 1996

Lien de téléchargement : Brabant-Hamonic_Juliette_-_Vieux_remedes_des_Alpes.zip

Les Alpes laissent apparaître, dans le lent déploiement des sommets, l'absence d'emprise du temps, qui de l'enneigement permanent à l'immensité du désert de bois, contredit les barrières que des générations ont désiré construire arbitrairement. Les demeures isolées, le travail sans cesse mesuré à l'âpreté du climat, à l'amplitude des différences de température, l'escarpement, la menace des torrents, des rivières qui permettent certes la vie, ont contraint nos ancêtres au courage discret et tranquille. Ils ont développé l'entraide et les ententes communautaires, se sont dit les mots et les actions qui aident à vivre quand frappent l'accident, les maladies, ils ont puisé dans les ressources que la nature leur offrait. Les nombreuses pratiques de prévention sont témoin, comme ailleurs, des recours. Les branches de buis béni mis « à brûler le premier de l'an, il éloigne les peines » , noisetier, lierre, que l'on plaçait en mai, à l'entrée des champs, les pétales de fleurs à la Fête-Dieu parsemés, sont reliés en tableau. Les feuilles de hêtre ont fait la litière des bébés, la viorne lantane les liens des corbeilles et paniers, la tanaisie en f leurs comme protection dans les placards, prêle, orties participaient du travail ménager. << On connaissait les endroits où récolter, maintenant on n'a pas de temps », de l'espèce médicinale herbacée à l'arbre, la matière des remèdes, la façon de les préparer se transmettent des anciens. L'espace répartit l'emplacement de préférence, arnica, l'oeil-de-boeuf, la bétoine, millepertuis des prés d'alpage, aubépine, armoise, l'absinthe et le frêne en descendant, plantain sur les pentes. Capucine Crosnier, Marie Girard, Jean-Claude Nouallet, en ethnologues spécialistes de la botanique du terrain français, nous offrent l'enquête qui sert de base à cet ouvrage, menée auprès de personnes âgées, témoins et acteurs des pratiques de pharmacopée familiale. Parole est donnée ici aux ancêtres, dans le respect de leur parler et expressions, tout est mis en oeuvre pour transmettre, dans une étude d'authenticité, une sélection des remèdes qui ont formé, pour bon nombre, l'essentiel de leurs t hérapeutiques. Remèdes par les plantes, légumes et fruits dont le mode de récolte, de préparation définissait l'emploi. Les catégories de la cuisine servent également d'assise à leur fabrication et, en cela, depuis les temps passés, sont identiques à des préparations pharmaceutiques majeures. Crudité des salades dépuratives, crudité des plantes macérées dans l'eau-de-vie ou l'alcool, le vin, le vinaigre (teintures, alcoolés, acétolés du pharmacien) macération au contact d'un solide comme le sucre (sirops). Cuire dans la graisse ou rôtir à la chaleur (cataplasmes, pommades, onguents), mettre à bouillir dans l'eau ou macérer dans l'eau bouillante (soupes, tisanes, compresses, bains), etc. La sélection s'est également opérée pour permettre leur reproduction et leur adaptation à la vie quotidienne, sans oublier la prudence, les remèdes ne peuvent pas se substituer au traitement médical. ...